Дорогие мои, приготовьте и отведайте этот нежный куриный рулет с томатами и сыром. Вкус гарантирую - порадует любителей мясных деликатесов. Готовится он просто, ингредиенты все доступные, найдутся у любой хозяйки.
Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и томатами»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Помидор (мелкие) — 4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1/8 пуч.
- Сыр мягкий (плавленый, сливочный) — 90 г
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
- Специи (для курицы) — 2 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриный рулет с сыром и томатами»:
Приготовим необходимые ингредиенты. Помоем перец, чеснок, зелень и томаты.
Из перца удалим семена, нарежем кубиком и выложим в разогретое масло.
Пусть перец обжаривается около 10 минут. Жарим перец на слабом огне до размягчения. Выложим к нему мелко нарезанный чеснок. И обжарим до зарумянивания чеснока. Отставим с огня.
Пока обжаривается перец, подготовим сыр, томаты и грудку. Плавленый сыр нарежем кубиком.
Томаты нарежем кружочками. Зелень также меленько нарежем.
Из грудки вынимаем грудную кость, подрезая филе тонким ножом вдоль кости.
От центра грудки сделать надрезы вдоль филе к наружному краю и раскрыть как книжку. Отбить слегка молоточком с двух сторон.
Посыпаем приправой и если считаете нужным, присолите слегка. Втираем специи в мякоть филе с обеих сторон.
Равномерно выложите поверх филе обжаренный болгарский перец, нарезанный сыр и измельченную зелень.
Сверху выложите кружочки томатов, посолите и поперчите.
Сверните рулет и заверните его в пергамент или фольгу.
Ставим рулет в негорячую духовку, запекаем при температуре 220градусов 35-45 минут. Если запекаете в фольге, рулет будет готов раньше.
Вынуть форму с рулетом из духовки и остудить.
Развернуть, выложить на блюдо и подавать.
Сочный, аппетитный, вкусный рулет из куриной грудки с томатами готов.
Приятного аппетита!
