Сочные и вкусные тефтели с ароматным, сладким соусом для гурманов.
Ингредиенты для «Куриные тефтели в пикантным томатном соусе»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (для соуса и фарша) — 2 шт
- Рис — 1 стак.
- Морковь (+одна маленькая для соуса) — 1 шт
- Томатная паста (для соуса и фарша)
- Молоко (для соуса) — 100 мл
- Аджика (для соуса ) — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу(прованские травы,черный перец,горчичные зерна, розмарин))
- Масло подсолнечное (для жарки соуса и смазки противня.)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные тефтели в пикантным томатном соусе»:
Измельчаем в мясорубке: куриные грудки, одну среднюю луковицу и 3 зубчика чесночка, готовим фарш.
Отвариваем рис до полуготовности.
Берем измельченную морковь (в мясорубке), отваренный рис, одну столовую ложку томатной пасты и добавляем в фарш. Специи и соль по вкусу.
Добавляем яйцо для связки и хорошенько все перемешиваем.
Приготовление соуса.
Наливаем на сковороду подсолнечное масло, хорошо разогреваем. Высыпаем измельченную в мясорубке луковицу, обжариваем, добавляем томатную пасту и молоко, аджику для остроты и жарим дальше. В конце приготовления, добавляем немного воды, для более жидкой консистенции.
Смазываем глубокий противень подсолнечным маслом. Лепим тефтели, заливаем соусом и ставим в духовку на 180 градусов в режиме "полный нагрев". Время приготовления 30-40 минут, при этом постоянно присматриваем чтобы не пригорели.
Когда все готово, вынимаем тефтели из духовки. Сервируем блюдо для подачи на стол.
Приятного Всем аппетита!
