Предлагаем приготовить нежные, аппетитные куриные котлеты с сыром. Если использовать для приготовления фарша мякоть окорочков, то котлеты получаются очень сочные.
Ингредиенты
- Куриные окорочка - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Соль - по вкусу
- Специи для фарша - по вкусу
- Сыр моцарелла мини - 8 шариков
- Мука для панировки
- Масло для жарки
Информация
Второе блюдо Порций - 8. Время приготовления - 30 минут.
Как приготовить
Срезать мясо с окорочков и прокрутить в мясорубке вместе с кожей. Так же прокрутить лук и чеснок. Добавить в фарш соль, специи, все тщательно перемешать.
Сформировать котлеты, положив в середину шарик моцареллы или брусочек любого другого сыра. Чтобы фарш не прилипал к рукам, необходимо каждый раз смачивать руки в воде.
Обвалять котлеты в муке и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки. Убавить огонь и довести их до готовности. Общее время жарки примерно 15 минут. В последние 5 минут накрыть сковородку крышкой.
Сочные котлетки готовы. Приятного аппетита!
