Куриные грудки-универсальное мясо, подходит на каждодневный ужин, на пикник, не подведёт на праздничной подаче.
Ингредиенты для «Куриные грудки в рукаве»:
Основные
- Грудка куриная (725 г) — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
Маринад
- Приправа (для курицы) — 2 ч. л.
- Соевый соус (терияки от ТМ"Киккрман") — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Смесь специй (смесь для мяса) — по вкусу
Для оформления
- Сыр твердый (или мини моцарелла) — 50 г
- Маслины — 1 горст.
- Помидоры черри — 1 горст.
- Бальзамик — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные грудки в рукаве»:
Грудки очистить от лишних жиринок, наколоть острым ножом.
Для маринования взять готовую приправу для курицы.
Влить соевый соус.
Берём терияки от ТМ"Киккоман".
Я использовала ещё такую ароматную приправу из меленки.
Чеснок мелко порубить. Чеснок-дело вкуса, мы любим.
Переместить в маринад.
Для стягивающей основы берём оливковое масло 1-2 ложки.
Смешиваем.
Переносим грудки в маринад.
Втираем в курицу состав, убираем в холодильник на час и дольше, можно на ночь.
Раскрываем пакет для запекания, укладываем на дно грудки, вливаем 2-3 ст. л. воды.
Всё помещаем в небольшую форму. Завязываем узлом пакет или специальной скрепкой и ставим в духовку.
Запекать полчаса при 180*.
Раскрыть пакет, можно допечь 5 минут в открытом виде для корочки.
Осторожно переносим на тарелку.
Делим на дольки.
Можно подавать как закуску-нарезку.
Или в качестве горячего с рисом.
Теперь подача на шпажках. На ломтик пикантной курочки ставим помидорку черри любого цвета.
Далее примеряем кубик сыра или шарик моцареллы.
Завершаем маслинкой. Всё закрепляем шпажкой.
Для декора и дополнительного вкуса берём уваренный соус-бальзамик, он густой и не растекается по тарелке.
Наносим зигзагом уверенной рукой. Мне помогал в этом сын. Это его любимый соус.
Осталось подать на стол!
