Замечательный рецепт вкусных, нежных кружевных блинчиков с начинкой из яблок. Конечно же начинку можно сделать любую на свой вкус, также блины сами по себе получаются очень вкусными, но сегодня я решила сделать такой полноценный десерт из блинов с начинкой из яблок.
Ингредиенты для «Кружевные блины с начинкой из яблок»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 500 мл
- Сахар (1 в тесто и 1,5 в начинку) — 2,5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль
- Масло растительное — 20 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яблоко — 3 шт
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кружевные блины с начинкой из яблок»:
Нагреть молоко до горячего состояния (примерно 60С). Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно вводить муку и горячее молоко постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Процедить тесто через сито если есть комочки. Добавить растительное масло и дать тесту постоять 20 минут при комнатной температуре.
Выпекать блины лучше на чугунной сковороде или на сковороде с толстым дном. На хорошо разогретую сковороду (первый раз смазать маслом) тонким слоем налить тесто и выпечь до румяного цвета.
Приготовить начинку: почистить и нарезать яблоки мелкими произвольными кусочками. Добавить сахар. Завернуть в блины начинку и выложить в форму. Смазать сливочным маслом и выпекать при температуре 180 С 25 минут.
Подавать со сметаной
Приятного аппетита
