Кружевные блинчики

Хочу поделиться любимым рецептом блинчиков моего сына. Вкусно, быстро и красиво. В тесто я никогда не добавляю масло и не взбиваю его миксером, жарю блинчики на сухой сковороде. При жарке использую маленький секрет. Мой младшенький всегда наблюдает за процессом приготовления, а старшенький "ловит" блинчики еще горячими.

Ингредиенты для «Кружевные блинчики»:

  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1186.5 ккал

белки
46.6 г

жиры
22.2 г

углеводы
200.6 г

100 г блюда

     

ккал
172 ккал

белки
6.8 г

жиры
3.2 г

углеводы
29.1 г

 

Рецепт «Кружевные блинчики»:

Рецепт теста для блинчиков самый обычный. Молоко, яйца, мука, соль и сахар. Перемешиваю венчиком. Сильно можно не взбивать.

Тесто переливаю в бутылочку, проделываю в крышечке три небольшие дырочки (именно три!) и жарю блинчики.
Готовый блинчик выкладываю на стол и сворачиваю. Можно смазать растопленным сливочным маслом (но я обычно не успеваю жарить - не то, что маслом смазывать...)

Готово!
Блинчики можно подавать со сметаной, с любым вареньем или с медом. У меня сегодня обалденное варенье из ароматных абрикосок, апельсинов и лимонов.
Приятного аппетита!

 

logo