Рецепт приготовления морского окуня и риса на решетке. Никакой тары! Красный окунь - очень вкусная рыба и главное его ничем не испортить.
Ингредиенты для «Красный окунь с рисом на гриле»:
- Окунь морской (без внутренностей и чешуи) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Орегано (сухой или свежий) — по вкусу
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Рис (предварительно промыты и замоченый) — 200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Красный окунь с рисом на гриле»:
0. Заблаговременно промоем и замочим рис (мин. за час до приготовления)
1. Окуней выпотрошить, почистить от чешуи. Рекомендую обрезать плавники, они очень острые! Но я этого не делал...
2. В ступке (если есть конечно) перетрите соль, смесь перцев, орегано и чеснок. Добавьте туда сок лимона и масло, перемешайте.
3. Натрите этим окуней снаружи и внутри. Можно сначала сделать на рыбе надрезы. Оставьте рыбу минимум на пол часа, желательно часа на 2.
4. В фольгу выложите рис, присолите и заверните его как ""конфетку"", в несколько слоев фольги.
5. Рыбу и завернутый в фольгу рис, кладете на решку и мангал... Хорошо замоченный рис приготовится одновременно с рыбой.
Как подавать - вам подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита! Есть вопросы? жду...
