Смачні і соковиті котлетки з курки з сирною начинкою. Хоч вони і готуються з філе, але за рахунок додавання хліба з молоком виходять дуже ніжними. Дивіться і запам'ятовуйте рецепт!
Опис приготування:
Отже, розповідаю, як приготувати котлети з сиром «Роккі». Це дуже смачні і ніжні котлетки, для приготування яких можна взяти будь-який сир: від звичайного твердого до моцарели або сиру типу «здоров'я», будь-який варіант буде доречним. Я не додаю спеції в такі котлети, щоб не перебити смак сиру, але можна урізноманітнити панування кунжутом або прянощами. Куряче філе можна замінити на нежирний свинячий фарш, тоді трохи довше обсмажуйте котлети. Удачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Молочні продукти/СирБлюдо
: Гарячі страви/КотлетиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Фарш - 500 Грам
- Білий хліб - 150 Грам (батон)
- Молоко - 2 Стакана
- Твердий сир - 120 Грам
- Сіль, перець чорний мелений - За смаком
- Олія - За смаком (для смаження)
- Панувальні сухарі - До смаку
Кількість порцій: 8
Як приготувати "" Котлети з сиром "Роккі" "
1. Підготуйте продукти, приступимо!
2. Замочіть хліб у молоці. Щоб це відбувалося більш рівномірно, я зазвичай ламаю його руками і заливаю молоком, утрамбовую.
3. М'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. Потім відтисніть трохи хліб від молока і з'єднайте фарш з хлібом. Для більш однорідної консистенції я подрібнюю вдруге м'ясо з хлібом у блендері.
4. Твердий сир поріжте кубиками.
5. Мокрими руками скатайте кульку з фаршу, придавіть трішки, щоб вийшла кругла пелюшка.
6. У центр покладіть частину сиру.
7. Сформуйте овальну котлетку. Обваляйте в сухарях.
8. Теж саме виконайте і з іншим фаршем. У мене вийшло 8 великих котлет.
9. Розігріть олію, покладіть котлети, смажте з кожної сторони по 5-7 хвилин.
10. Коли котлети обсмажені з одного боку, я перевертаю їх на іншу і накриваю кришкою, щоб вони ще пропарилися і стали ніжнішими. Пробуйте!
