Котлети морквяні

Овочева страва.

Інгредієнти для «Котлети морквяні»:

  • Яйце куряче - 1 шт
  • Молоко - 80 мл
  • Сухарі - 50 г
  • Крупа манна - 40 г
  • Морква - 300 г

Час приготування: 50 хвилин


Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
549.2 ккал

белки
22.7 р

жири12.3
р

вуглеводи86.9
р

Порції

     

ккал
274.6 ккал


белкі11.4
р

жири6.2
р

вуглеводи43.5
р

100 г страви

     

ккал
103.6 ккал

белкі4.3
р

жири2.3
р

вуглеводи16.4
р


 

Рецепт «Котлети морквяні»:

Приготовано за рецептом з «Книга про смачну і здорову їжу» .

КОТЛЕТИ МОРКОВНИЧищену

і промиту моркву тонко нарізати ломтиками або соломкою, скласти в каструлю, залити гарячим молоком, додати столову ложку масла, цукор, сіль, накрити кришкою і гасити до готовності на середньому вогні, завадуючи, щоб морорікувати. Коли морква буде готова, посипати її манною крупою і, завадячи, варити на слабкому вогні 8-10 хвилин. Потім моркву зняти з вогню, покласти в неї яєчні жовтки, добре вимішати і охолодити. З охолодженої маси приготувати котлети, змочити яєчним білком, обваляти в сухарях і обсмажити з обох сторін. Готові котлети подати до столу зі сметанним або молочним соусом.

На 1 кг моркви - 1/2 склянки манної крупи, 1/2 склянки молока, 3 яйця, 1/2 склянки сухарів, 1 чайну ложку цукру та 3 ст. ложки олії.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo