Ми дуже любимо котлети! І намагаємося харчуватися правильно. Тому котлети я не смажу, а запікаю, а замість батона додаю у фарш вівсяні пластівці ТМ «Містраль». Котлетам це не шкодить, навіть навпаки - вони виходять соковиті, пишні та рум'яні! Спробуйте і ви!
Інгредієнти для «Котлети курячі з вівсяними пластівцями»:
- Фарш курячий (стегно і грудка навпіл) - 500 г
- Пластівці вівсяни (екстра ТМ «» Містраль «») - 50 г
- Йогурт (без добавок) - 100 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Спеції (до смаку)
- Сіль (за смаком)
- Кінза (для оформлення страви)
- Олія рослинна (для змащення форми)
- Вода (тепла) - 50 мл
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі124.2 |
жири65.8 |
вуглеводи60.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15 |
жири7.9 |
вуглеводи7.3 |
Рецепт «Котлети курячі з вівсяними пластівцями»:
Для приготування курячих котлет я використовувала вівсяні пластівці екстра ТМ «Містраль».
Вівсяні пластівці екстра ТМ «Містраль» залити йогуртом і перемішати. Йогурту має бути стільки, щоб пластівці просякнулися і не було сухих грудочок, але і більше заливати не потрібно, щоб не вийшов рідкий фарш. Залишити на 20 хвилин, щоб пластівці набухли.
У курячий фарш покласти дрібно порізану цибулю, яйце і вівсяні пластівці в йогурті, спеції і сіль до смаку. Перемішати до однорідності. Поставити фарш у холодильник хвилин на 15-20, щоб котлети легше формувалися.
Сформувати котлети (за бажанням можна обваляти їх в вівсяних пластівцях), викласти у форму з бортиками, злегка змащену рослинною олією.
Запікати курячі котлети з вівсяними пластівцями в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин. Потім вийняти форму, долити теплою води в котлети, зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 20 хвилин до рум'яної скоринки. Разом з котлетами я запікаю іноді шматочки болгарського перцю або помідори.
Можна хвилин за 10 до готовності (за бажанням) додати в сік від котлет вершки або сметану з гірчицею, вийде ще й підлива.
Котлети готові. Пригощайтеся!
