Ці котлети виходять досить смачними, а коли до приємного смаку додається хороша користь - це вже ВЕЛИКИЙ ПЛЮС для цієї страви.
Опис приготування:
Капусту дрібно шинкуємо, добре розминаємо руками, солимо і злегка протушуємо в невеликій кількості води (капуста повинна розм'якшитися).
Цибуля дрібно ріжемо, часник подрібнюємо, додаємо в охилу масу капусти, солимо, перчим, розмішуємо з майонезом ставимо на 1 годину в холодильник.
Хліб замочуємо в молоці, віджимаємо, додаємо у фарш, збиваємо сирі яйця і все ретельно перемішуємо. Якщо маса дуже рідка, додаємо при перемішуванні борошно, пробуємо на смак, солимо при необхідності.
Смажимо на добре розігрітій сковороді в рослинній олії до рум'яної скоринки.
Тепер готуємо підлив:
Моркву трьом на великій тірці, цибулину нарізаємо півкільцями, обсмажуємо в олії, додаємо томат, трохи води і гасимо хвилин 5.Готові
котлети складаємо в жаровню, заливаємо підливкою і гасимо до готовності.
Смачні котлетки як гарячі, так і холодні, добре при подачі полити сметаною і посипати рубаною зеленню (ЯКЩО ДЛЯ ПОСТУ-ТО БЕЗ СМЕТАНИ)
Корисні капусно-лукові котлети готові
!
Призначення: На вечерю/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Білокачанна капуста
Блюдо: Гарячі страви/ЗакускиГеографія
кухні: Російська кухняДієта
: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста - 1 Штука
- Ріпчаста цибуля - 4 -5 Штук
- Часник - 1 Зубчик
- Яйця - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Булка хліба - 1 Штука
- Майонез - 100 - 200 Грам
- Зелень - 2 Ст. ложки
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Перець - 1/2 За смаком
- Сіль - 1/2 До смаку
Кількість порцій: 3-4
