Легкий аромат лимона подчеркнет безупречный и незабываемый вкус персика в заготовке, и конфитюр станет любимым лакомством многих.
Ингредиенты для конфитюра:
- персики – 1кг;
- сахарный песок – 1кг;
- лимон – половинка плода;
- вода очищенная – 200 мл.
Этапы приготовления конфитюра
6. Через сутки персик напитается сиропом. Необходимо периодически помешивать состав, аккуратно поднимая со дна карамель.
Выход готового продукта – немногим более 1 л. Получилось 3 банки по 350 мл и 200 мл сиропа, который можно использовать в качестве топика для мороженого.
Дополнительных загустителей не добавляем, густота конфитюра обеспечивается карамелизированным сиропом. Таким образом, мы получаем продукт, состоящий только из натуральных компонентов.
Такой десерт будет замечательным дополнением к чаю или кофе не только в холодные зимние дни. А для любой хозяйки персики дольками будут просто настоящей находкой в качестве начинки для пирогов и любой другой выпечки.