Все дети любят сладости и эти галетки-печенье могут дополнить праздничный стол. Также хорошая возможность сделать подарок ручной работы и подарить на Рождество, перевязав ленточкой. Идею подсмотрела в восточной кухне, а точнее-в Индийской.
Ингредиенты для «Кокосовые галеты»:
- Стружка кокосовая (+на дно) — 80 г
- Масло сливочное (топлёное) — 50 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Ванильный сахар (от Dr. Oetker) — 0,5 ч. л.
- Кардамон — 3 шт
- Вода — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Посыпка кондитерская (от Dr. Oetker) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кокосовые галеты»:
Основной состав.
Растопить в толстой сковороде масло.
Высыпать в масло кокос.
Обжарить, постоянно помешивая.
Когда обжарится, высыпать пудру 2-3 ложки и какао по вкусу.
Кардамон в зёрнах растереть.
Добавить тоже.
Всыпать ванильный сахар от Dr. Oetker.
И чтобы масса склеилась, подлить немного воды.
Смешать.
Подготовить небольшой поднос или плоскую тарелку или доску, посыпать немного стружки.
Сразу переложить состав, пока горячий.
Утрамбовать плотно, чтобы не было пустот.
Ножом наметить порции.
Когда остынет и схватится, отделить порции и украсить сахарной посыпкой от Dr. Oetker.
Подаём на Новогодний детский стол. Они хрустящие и рассыпчатые, но форму держат.
