Кофейно-шоколадный кекс с йогуртовым кремом

Если гости на пороге, а угостить их нечем, Вас выручит рецепт быстрых и вкусных кексов.

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный кекс с йогуртовым кремом»:

• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Йогурт (Йогурт можно заменить домашней сметаной или ряженкой) — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейно-шоколадный кекс с йогуртовым кремом»:

В чистую посуду положить муку, кофе, какао, сахарный песок. Всё тщательно перемешать.
В получившуюся сухую смесь добавить масло и молоко, влить яйцо и хорошо перемешать. Для этого рекомендую использовать венчик, чтобы избежать образования комочков в тесте.
Подготовить термостойкую посуду (допустимую для использования в микроволновой печи). Мне удобно использовать стеклянные стаканы.
Стакан смазать сливочным маслом и влить получившееся тесто.
Стакан со смесью поставить в микроволновую печь на максимальную мощность и приблизительно 1.5 минуты.
Пока печется кекс, в отдельной посуде смешать йогурт с 0.5 ч. л. сахарной пудры и 1 ч. л. Какао.
Готовый кекс разделить на 2 половинки и покрыть кремом из йогурта. Дополнительно кекс можно украсить любимыми ягодами.