И опять рецепт для любителей кофе. В рецепте было написано, что этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. А нам и холодным осенним вечером дома показалось очень мило. Даже муж, который к кофе равнодушен, сказал, что это вкусно!
Ингредиенты для «Кофе с жженым сахаром»:
- Кофе натуральный
- Вода
- Коньяк
- Сахар (можно коричневый)
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кофе с жженым сахаром»:
Необходимо сварить крепкий кофе. Пропорции не указываю, каждый сам определяет крепость.
Когда кофе будет готов, можно добавить корицу по вкусу, я добавила половину чайной ложки.
Разлить кофе по чашкам.
Теперь начинается самое интересное.
В чайную ложечку положить кусочек сахара. У меня кускового нет, я набрала в ложечку немного коричневого сахара. Держа ложку с сахаром над чашкой с кофе, налейте прямо в ложку охлажденного коньяку.
А теперь почти фокус. Если бы я выключила свет, может быть, пламя было бы видно. Нужно поджечь коньяк в ложечке. Если очень хорошо присмотреться, то даже на этом фото можно разглядеть голубоватое пятно над ложкой. А в действительности это гораздо красивее выглядит.
Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько перемешайте.
Ароматный напиток готов.
Наслаждайтесь!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895