Вкуснейший напиток на основе кофе и мороженого. Есть версия, что впервые его приготовили в Австрии. Неважно где, главное, что его легко приготовить дома.
Ингредиенты
- Кофе молотый - 3 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мороженое белое - 1 шт.
- Мороженое шоколадное в глазури - 1 шт.
- Какао - 1 ч.л.
- Вода - 300 мл
Информация
Напиток Порций - 2 Время приготовления - 20 мин
В турку насыпать сахар, налить воду и поставить на огонь.
Когда вода закипит, всыпать молотый ингредиент и сразу убрать турку с огня. Дать жидкости настояться и остыть.
Остывший напиток перелить, оставляя гущу в турке.
Мороженое нарезать на куски.
Положить мороженое в холодный кофе.
Готовый кофе гляссе с добавленным мороженым посыпать какао порошком. Подавать сразу же с трубочкой.
Изысканный вкус получится, если добавить крем-брюле или пломбир. Главное, не доводить жидкость до кипения и снимать джезву с огня сразу же, как только в ней появились пузырьки.
Украсить перед подачей можно взбитыми сливками, посыпанными тертым шоколадом или молотыми орехами. Подойдет кокосовая стружка, сливочная глазурь, миндальные лепестки или любой другой топпинг.
На заметку! Если взбить охлажденные ингредиенты на максимальных оборотах до образования пены, получится освежающий и бодрящий холодный напиток - кофейный коктейль.
Смотрите, как сделать ароматный коктейль с добавлением шоколада и орехов:
