Клубничная заготовка "Три в одном"

Когда сезон клубники, стараюсь сделать побольше такой универсальной заготовки из полезной клубнички и молодой мяты со своей грядки. Обалденно вкусное свежее варенье к блинчикам, оладушкам, быстрый морс или компот. Ягодный лед, которым замечательно и вкусно можно охладиться в летнюю жару. Хорошо подойдет для прослойки тортов и приготовления желе!

Ингредиенты для «Клубничная заготовка "Три в одном"»:

  • Клубника — 1 кг
  • Сахар тростниковый (Мистраль) — 200 г
  • Мята — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1110.7 ккал


белки
7.1 г

жиры
4.1 г

углеводы
271.2 г

100 г блюда

     

ккал
90.3 ккал

белки
0.6 г

жиры
0.3 г


углеводы
22 г

 

Рецепт «Клубничная заготовка "Три в одном"»:

Клубнику вымыть и удалить хвостики.

В кастрюльку выложить клубничку, мяту разобрать на листочки. Засыпать сахаром.

И при помощи толкушки хорошо помять.

Разлить в одноразовые стаканчики

Убрать в морозилку, где, собственно, и хранить заготовку.


Итак, хотите сделать морс или компот, достаньте заготовку из морозилки, разморозьте, залейте холодной водой, получится вкусный морс, или залейте кипятком, будет компот. Я люблю использовать эту заготовку в качестве свежего варенья, вкусно его к блинчикам и вприкуску с чаем. Также хорошо подойдет для прослойки тортов и кондитерских изделий. Ну, а в летнюю знойную жару вкусно и освежающе просто полакомиться ягодным льдом.

Ранней весной начинает расти мята, стараюсь ее использовать до цветения, пока она сочная и яркая.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo