Гарнир, самостоятельное блюдо, добавка в суп, постное блюдо... для всего перечисленного годится этот рецепт быстрого приготовления.
Ингредиенты для «Клецки из пшенных хлопьев и картофеля»:
Клецки
- Хлопья пшенные (Мистраль) — 50 г
- Картофель (около 300г чищенного) — 3 шт
- Мука кукурузная (или пшеничная) — 50 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Для подачи
- Зелень — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Лечо (овощной соус, салат овощной и тд) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Клецки из пшенных хлопьев и картофеля»:
Основные ингредиенты.
Картошка дачная, пшенные хлопья Мистраль.
Отмерим пшенные хлопья.
Зальем кипятком в пропорции 1:2 и оставим на 5-7 минут.
Тем временем почистим и потрем картошку на мелкой терке.
Я потерла мелкой соломкой.
Немного отжав, картошку смешиваем с пшенными хлопьями.
Солим, перчим. Можно добавить любые специи по вкусу.
Добавляем муку. Можно любую. У меня кукурузная.
Далее лепим клецки, точнее, катаем шарики)))
В кипящую подсоленную воду с лавровым листиком аккуратно опускаем клецки, дожидаемся всплытия и варим еще 5 минут.
Пока варятся клецки порежем зелень.
Или подготовим еще какой наполнитель:масло сливочное, сметану, овощной салат или тушеные овощи.
Очень вкусно с рыбным блюдом. Да с чем угодно.
Готовые клецки выкладываем с помощью шумовки на тарелку.
Сервируем по вкусу.
Я полила растопленным сливочным маслом и посыпала укропом и петрушкой. Это был вкусный завтрак нашей семьи.
Угощайтесь!
А это пошаговые процесса копания картошки)))
Раз
Два
Три (пардон за папин маникюр)
Четыре
Ну и наблюдатель. Дачный пес Рыжий. Живет на даче круглогодично.
Рыжий очень ласков и умеет улыбаться, но при этом великолепный охранник.
