Летом не хочется ничего тяжелого, и лёгкие закусочные пироги могут полностью заменить обед или ужин.
Ингредиенты для «Киш с фаршированными томатами»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 3 в заливку) — 4 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Помидоры черри — 7 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана (30%) — 250 г
- Хлопья пшенные — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик (листика) — 2 шт
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Масло кунжутное — 2 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Киш с фаршированными томатами»:
Смешать до состояния крошки два вида муки и масло
Добавить яйцо, соль, разрыхлитель и воду.
Замесить мягкое тесто.
Помидоры хорошо промыть и обсушить.
Срезать у томатов крышечку, аккуратно вынуть мякоть.
Получившиеся бочонки посолить и поперчить внутри.
И перевернуть на бумажное полотенце срезом вниз, чтобы стёк весь лишний сок.
Пшённые хлопья от Мистраль залить горячей водой и дать настояться. Добавить измельченный чеснок, зелень базилика, соевый соус, кунжутное масло и хорошо перемешать.
Добавить измельченный чеснок, зелень базилика, соевый соус, кунжутное масло и хорошо перемешать.
Для заливки смешать натёртый на мелкой терке сыр, яйца и сметану и перемешать.
Тесто выложить в форму и разровнять формируя бортики.
Помидоры нафаршировать пшённой начинкой.
В форму с тестом вылить начинку и выложить помидоры, накрыть " крышечками ".
Выпекать в разогретой до 180 *С духовке 40 - 60 минут.
В последние 10 минут включить конвекцию.
Приятного аппетита!!!
