Всем привет! Хочу поделится интересным рецептом для приготовления рыбы мерлуза (хек). Рыба получается сочной и нежной, со сливочным вкусом.
Ингредиенты для «Хек, запеченный в сливках с сыром»:
- Хек — 600 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Мидии (в рассоле) — 200 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хек, запеченный в сливках с сыром»:
С рыбы снимаем филе. Можно взять уже готовое филе.
Лук, чеснок, мидии обжариваем на подсолнечном масле.
Рыбу укладываем на противень, сверху помещаем поджарку из мидий, лука и чеснока.
И заливаем сливками. Запекаем 15-20 минут.
Потом посыпаем сыром и еще минут на 10, до появления корочки.
Всем приятного аппетита!
