Халва-рулет з арахісу і насіння

Халва, приготована власними руками більш ніжна, ароматна і смачна, до того ж вона дуже корисна для нашого організму. Домашня халва, чим чудова, тим, що в її приготуванні можна фантазувати, додаючи різні інгредієнти і заповнювати різні форми. Сьогодні ми приготуємо халву скрутивши її рулетом з шару арахісової халви і халви з насіння соняшника. Цікаво поєднання кольорів і смакове поєднання.

Інгредієнти для «Халва-рулет з арахісу і насіння»:

• Арахіс - 200 г
• Насіння соняшнику (очищене) - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Олія рослинна - 300 мл
• Цукор - 350 г
• Вода - 120 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Халва-рулет з арахісу і насіння»:

Борошно обсмажуємо на сухій сковороді до появи приємного горіхового запаху, просіюємо.

Насіння підсушуємо в духовці, арахіс я підсмажила до світло-коричневого кольору так само в духовці.

Арахіс подрібнюємо до стану борошна (я подрібнила в кавомолці)

Насіння також подрібнюємо.

Змішуємо половину борошна з арахісом, половину з насінням.

Додаємо рослинну олію половину норми в арахіс, половину в насіння.

Воду з цукром перемішуємо, ставимо на плиту і уварюємо 15 мін до появи великих бульбашок.

Виливаємо половину сиропу в гарячому вигляді на арахіс половину на насіння.

Швидко перемішуємо.

Швидко розподіляємо арахісову халву на пергаментний папір прямокутником. Працюємо швидко інакше халва почне остигати, а потім кришитися.

На арахісову халву розподіляємо швидко халву з насіння.

Піднімаючи пергаментний папір згортаємо рулетом і залишаємо на кілька годин для застивання.