Два варианта закусочных кексов из одного фарша! Почему такое название? Просто добавляем один овощ и фантазию и получаем совершенно другие,- и по вкусу, и по внешнему виду, - кексы! Минимум затрат и времени, - максимум вкуса и удовольствия! И просто не видела смысла выкладывать каждый отдельным рецептом)
Ингредиенты для «Кексы закусочные куриные "2 из 1"»:
- Грудка куриная (филе от одной средней грудки) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Соевый соус (от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сметана (можно майонез) — 3 ст. л.
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Оливки черные (можно без них) — 15 шт
- Помидоры черри — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы закусочные куриные "2 из 1"»:
Сначала приготовим кабачковые ленты, я это делаю спец. насадкой на терке, т. к. они будут запекаться, то я с ними ничего предварительно не делаю, только слегка поперчила.
Теперь займемся непосредственно фаршем филе грудки перемолоть любым удобным для вас способом, я это делаю в блендере
Теперь к фаршу добавляем натертый на мелкой терке сыр, чеснок через пресс и 2 ст. л. соевого соуса, у меня от ТМ Киккоман
Тщательно перемешиваем
Теперь начинаем выкладывать понемножку фарша на кабачковые ленты (должна уйти примерно половина фарша или чуть больше)
Сворачиваем рулетиком и ставим в формочку для кексов
Делаем заливку: соединяем 1 яйцо, крахмал, 1ст. л. соевого соуса и оставшуюся сметану, - все тщательно взбиваем и аккуратно заливаем кабачковые рулетики (для связки и нежного суфле)
В оставшийся фарш добавляем 2 яйца, 2 ст. л. сметаны и все тщательно взбиваем
Берем еще 6 формочек (или меньше, это как вы распорядитесь фаршем на первом этапе)), на дно которых выкладываем оливки
И осторожно выкладываем наш фарш, - у меня получились вот такие две формы по 6 штук, ( тут видна заливка на кабачковых рулетах), на кабачковые рулеты выкладываем по половинке черри.
Ставим в духовку при температуре 180С на 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку, - кексы должны подрумяниться.
Достаем готовые кексы, выкладываем на блюдо и подаем, - они вкусны как в теплом, так и в холодном виде!
Две закуски почти из одних продуктов, - нежное куриное суфле с оливками внутри
И красивые, аппетитные кабачковые кексы, с запеченной помидоркой дают совершенно другой вкус!
С Наступающим Новым Годом вас, дорогие Поварята!
ДОБРА И МИРА ВАШЕМУ ДОМУ В НАСТУПАЮЩЕМ ГОДУ!!!
