Мягкие, воздушные, легкие в приготовлении кексы из теста двух цветов. Порадуют вас своим вкусом и эффектным внешним видом.
Ингредиенты для «Кексы двухцветные»:
Тесто белое
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное (без сахара) — 100 мл
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Тесто цвета какао
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 30 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (без сахара) — 40 мл
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы двухцветные»:
Взбила яйцо с сахаром, солью и перелила в миску.
Просеяла муку с разрыхлителем. Налила растопленное
масло, сгущённое молоко и добавила ванилин.
Перемешала. Белое тесто готово.
Теперь делаем тесто с добавлением какао-порошка.
Взбила яйцо с сахаром и солью. Насыпала муку
с разрыхлителем и ванилином. Перемешала,
налила масло, молоко и насыпала какао-порошок.
Тесто хорошо взбила венчиком. Оно получилось
светло-коричневого цвета, цвета молочного шоколада
и немного жиже белого.
Разложила манжетки в формы с ячейками
и каждую до половины заполнила белым тестом.
Поверх белого разложила тёмное тесто.
Формы поставила в разогретую до 180 градусов
духовку и выпекала 25 минут.
Кексы увеличились в размере. Их верх
потрескался. Из под коричневого верха
видна белая, воздушная мякоть.
Если тесто сделать более жидкой консистенции,
шпажкой можно сделать красивый рисунок.
Разлом.
Под манжетой нижняя часть кексов белая.
