Попробуйте приготовить очень вкусный, пропитанный кекс "Ненасытная монашка". Рецепт кекса подойдет как для выпечки в духовке, так и для мультиварки. Кекс очень нежный и сочный, за счет пропитки шоколадным сиропом, один из моих любимых кексов.
Ингредиенты для «Кекс "Ненасытная монашка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 170 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Ванилин (по желанию) — 1 щепот.
Сироп для пропитки
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Вода — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс "Ненасытная монашка"»:
Тесто: яйца взбить с сахаром до белой пены (минут 5-7), добавить растительное масло, ещё немного взбить.
Частями добавить муку, аккуратно перемешать. Затем ванилин и соду, гашеную лимонным соком или уксусом.
Бисквит выпекать в духовке при 180 градусах, минут 40-45, до сухой лучины. В мультиварке - по режиму вашей мультиварки.
Пока печется кекс, приготовим сироп для пропитки. Смешаем какао с сахаром, разведем теплой водой. Ставим на плиту и доводим до кипения, непрерывно помешивая. Затем добавляем масло, ждем, когда растопится, доводим до кипения сироп и снимаем с огня.
Готовый бисквит немного остудить, вынуть из формы. Шпажкой сделать в кексе сквозные отверстия, пропитать сиропом. Украсить по желанию. Кексу дать пропитаться и можно пить чай. Приятного аппетита!
