Кекс медовий

Кексиком я назвала це сьогодні, а взагалі то моя улюблена бабуля вже багато десятиліть пече і називає «Медовик». Я с детства мед не ела- не любила, уже будучи мамой все думала чего такого приготовить малому в школу (тормозок) что бы самой не слопать (уж очень люблю выпечку), а мои берда -НЕТ. Так от, згадала цей невигадливий рецептик... і скажу я вам, полюбила мед:-))). Аромат незвичайний, смак теж мені подобається, а готується швидко і просто. - Так, рекомендую))). Готую завжди на 2 порції - передаю 1 медовик свекрухи, вона теж солодкоїжка, а часу немає на такі «примочки», вона продуктами постачає сільськими на ці приготування))).

Інгредієнти для «Кекс медовий»:

  • Простокваша - 250 г
  • Яйце куряче - 2-3 шт
  • Цукор - 180 г
  • Сіль - 1/4 ч.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Мед - 250 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 3-3,5 стак.
  • Олія рослинна - 100 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
4369.7 ккал

белкі65.2
р

жири125.7
р

вуглеводи750.1
г

Порції

     

ккал
728.3 ккал

белкі10.9
р

жири21
г

вуглеводи125
г

100 г страви

     

ккал
312.1 ккал

белки
4.7 р

жири9
г

вуглеводи53.6
р

 

Рецепт «Кекс медовий»:

250 грн сметани (це так робить бабуся, я ж спробувала з кислим молоком домашнім і так продовжую робити - мені підходить, а сметанку ми і так з чим то злопаємо)
2 -3 яйця (я беру 2)
3/4 ст. сахара
1/4 ч. л. солі1
ч. л. соды1
ст. меда3
-3, 5 ст. муки1
00 грн рослинного маслаП

оловину потрібної нам соди - 0, 5 ч. л. розводимо з кислим молоком (кефіром, простоквашею, сметаною), воно начитає піниться, сюди вливаємо попередньо збиті яйця з цукром, сіль. В
іншому посуді на маленькому вогні розпускаємо мед, і додаємо іншу половину соди (0, 5 ч. л.), інтенсивно завадить, що б мед побілів і виріс в обсязі. Далі з'єднуємо з попередньою масою, заважаємо (я вимішую вінчиком - блендером), додаємо борошно, рослинну олію. Ф
орму змащуємо маргарином. Я весь час пекла на деке, а сьогодні один залила в форму для кексу, нічого вийшло. Випікаємо при температурі 180 грн близько 40 м. (дивіться індивідуально, залежно від духовки і від консистенції тесту). Перевіряю на готовність шпажкою. Все, їжте на здоров'я!

logo