Кебаб с дымком в духовке

Сочный Кебаб с ароматом приготовления на мангале. Ароматное блюдо в домашних условиях, напоминающее о лете, природе, костре и углях. Уверен, что вам понравиться.

Ингредиенты для «Кебаб с дымком в духовке»:

  • Фарш мясной — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут


Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
421.9 ккал

белки
3.7 г

жиры
0.4 г

углеводы
16.4 г

100 г блюда

     

ккал
93.8 ккал

белки
0.8 г


жиры
0.1 г

углеводы
3.6 г

 

Рецепт «Кебаб с дымком в духовке»:

Приступим!!! Мелко шинкуем лук, укроп и чеснок. Смешиваем с мясным фаршем, добавим соль и перец по вкусу. Затем! отбиваем полученный фарш о разделочную доску, что бы удалить пузырьки воздуха (как на видео). На деревянные шпажки формируем кебаб и обжариваем на сковородке гриль до появления красивых поджаренных полосок примерно по две минуты (этот процесс проводим больше для красоты.) Затем перекладываем кебаб на противень смазанный маслом. И теперь самое интересное!!! В железной форме поджигаем щепу для копчения, даем ей немного разгореться и тушим, что бы она тлела!!! Быстро и плотно накрываем противень фольгой и убираем в духовку (200 гр) на 20 минут. Готово!!! А какой аромат жареного мяса и костра!))) Приятного!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo