Катлама - это очень простая, вкусная и сытная лепешка с луком. Если в холодильнике пусто, а хочется чего-нибудь вкусного к чаю, то это идеальный вариант, так как нам для приготовления понадобится только лишь вода, соль, мука и одна луковица.
Ингредиенты для «Катлама»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 220 мл
- Соль (+ в начинку по вкусу) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Масло сливочное (50 грамм в начинку и 150 грамм на жарку.) — 200 г
- Перец черный (в начинку) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Катлама»:
Катлама - это очень простые и вкусные слоеные лепешки с луком.
Рецепт:
чайную ложку соли растворим в теплой воде, добавляем воду в муку и замешиваем не сильно крутое тесто, после того, как замесили тесто, необходимо положить его в пакет и оставить в теплом месте на 30 минут.
Пока наше тесто отстаивается, мы делаем начинку, для начинки берем репчатый лук среднего размера и нарезаем его мелко полукольцами, после чего солим, перчим и перемешиваем.
Далее раскатываем один большой тонкий круг, смазываем растопленным сливочным маслом, раскладываем наш лук и сворачиваем в рулет. Рулет нарезаем на части весом примерно по 100 грамм и аккуратно раскатываем, предварительно смазав наши заготовки растительным маслом.
На сковороде растопим сливочное масло и обжариваем наши лепешки на среднем огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
