Интересная подача сытного ужина привлечёт внимание домочадцев и они с удовольствием отведают и содержимое и "тарелочку"с хрустящими краешками.
Ингредиенты для «Каша из булгура в съедобной тарелке»:
- Лепешка (тортильи кукурузные) — 5 шт
- Булгур (""Мистраль"") — 50 г
- Вода — 100 мл
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Приправа — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,25 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сердечки куриные — 300 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Каша из булгура в съедобной тарелке»:
Используем булгур от "Мистраль".
Зашпарить булгур кипятком и накрыть крышкой.
Сердечки очистить от жирных крайчиков, залить водой и заранее отварить минут 20.
Слить жидкость.
Нарезать на кусочки.
Приступаем к овощам. Крупной луковицы хватит половинка, нарезать её.
Морковь натереть.
Обжарить на растительном масле.
Добавить сладкий перец кубиками.
В конце измельчённые черри ввести, перемешать и подержать на огне.
Высыпать нарезанные сердечки.
Смешать их с овощами.
Булгур за это время дошёл до полуготовности, так как его надо проварить, но в нашем блюде он дойдёт в духовке.
Выливаем булгур с остатками воды в основной состав.
Добавить сметану с приправами, паприкой, солью.
Для "тарелки"-основы берём любые лепёшки или лаваш в 2 слоя.
Смазываем форму обильно маслом (у меня съёмная диаметром 21 см) и вдавливаем в неё все тортильи, образуя бортики.
Перекладываем на тортильи всю кашную смесь.
Разравниваем поверхность.
Запекаем в духовке около 30 минут при 180*.
Переносим на общую плоскую тарелку или на доску..
Каша получается рассыпчатая, краешки и дно лепёшек служат вместо хлеба.
Не ждём, когда остынет, подаём в горячем виде.
Угощаемся)))
Сказка про добрую звёздочку.
Жили-были на небе звёздочки и была у них мама-Луна. Днём они спали, а ночью выходили на службу:сверкать, блистать на ночном небе ясном под незримым оком строгой Луны. Одна звёздочка, самая маленькая, была непослушной и шаловливой и ей часто доставалось от сестёр и мама на неё ворчала. Думали, не выйдет с неё толку, когда вырастет... Но вот однажды малышка баловалась и кувыркалась в небе, как обычно, подталкивала сестёр-звёздочек, дурачилась, короче. Вдруг слышат с Земли детский плач. Приблизилась звёздочка и видит, что не послышалось ей, и вправду девчушка в лесу плачет. Подлетела ближе к верхушкам деревьев звёдочка и помелькала звёздным хвостиком. Девочка на минуту отвлеклась и, задрав голову кверху, завороженно смотрела на кульбиты звёздочки. Оказалось, она заблудилась и звёздочка смекнула, где находится её жильё и стала тянуть своим светом девочку за ней... Так они и вышли на край леса, а там уже люди с фонарями искали девочку и звали её во все голоса. Побежала девочка к людям и давай рассказывать, что она шла за волшебной звёздочкой и подружилась с ней. Взрослые подумали, что это всё детские фантазии, ну да ладно))) Главное, всё видела мама-Луна сверху и поощрила свою дочку за такое доброе дело: разрешила иногда побаловаться в небе, но в меру!
