Картопляні пончики

Відмінна страва з картоплі яке підійде на будь-який випадок)

Інгредієнти для «Картопляні пончики»:

• Картопля (Отварна, купна) - 3 шт
• Сир твердий - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 10 ст. л.
• Яйце куряче - 4 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Перець чилі - за смаком
• Часник - 4 зуб.
• Петрушка - 1 пуч.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні пончики»:

Картопля натерти на великій тірці, а сир на дрібній. Петрушку рубаємо крупно, а цибулю дрібно. Збити 2 яйця.
Змішуємо картоплю, цибулю, зелень, яйця, сіль і спеції, видавлюємо часник. Додаємо борошно (3 ст) і панувальні сухарі (у мене приблизно 5-6 ст. л). І все ретельно перемішуємо, потрібно що б вийшло щільне картопляне тісто. Потім формуємо котлетки, а в них по центру отвір (що б тісто не прилипало до рук, руки потрібно змастити рослинним маслом). Після чого занурюємо в яйце, а потім у паніці. І оскаржуємо з двох сторін до корочки, приблизно по 2-3 хвилини. І подаємо з будь-яким соусом. Приємного апетиту друзі)