Коли у вас всього 300 гр фаршу, а сім'я велика, приготувати смачну і ситну страву справжній виклик для будь-якої господині. Пропоную вам доповнити ваше меню дуже смачною і бюджетною стравою, яка стане справжнім порятунком для багатьох господарок. Ця страва не соромно подати і гостям, виглядає вона красиво і апетитно і виходить досить багато. Якщо у вас немає шпинату, можна його пропустити або додати зелень петрушки і кропу.
Інгредієнти для «Картопля з фаршем і шпинатом»:
- Фарш м'ясний (будь-який) - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Шпинат - 200 г
- Молоко - 400 мл
- Сметана - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
- Картопля - 1 кг
- Сир твердий - 150 г
- Петрушка - 1 пуч.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири52.1 |
вуглеводи349.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.6 |
жири2.1 |
вуглеводи13.8 |
Рецепт «Картопля з фаршем і шпинатом»:
На невеликій кількості олії обжаримо до прозорості нарізану цибулину і подрібнений часник. Потім додамо фарш і посмажимо кілька хвилин, поки фарш змінить колір.
Потім додамо 300 мл молока і шпинат. Якщо шпинат заморожений, потрібно попередньо його розморозити. Перемішаємо, посолимо, поперчимо до смаку і гасимо хвилин 10-15.
Беремо 200 гр сметани, додамо 100 мл молока і 4 ст. л. борошна, добре перемішаємо.
Картоплю почистимо і наріжемо тонкими пластинами.
Викладаємо картоплю у форму для запікання, змастивши її рослинною олією. Посолимо, перемішаємо.
До фаршу зі шпинатом додамо сметану суміш, перемішаємо. Заливаємо цією сумішшю картоплю і добре розподілимо, щоб картопля була вся покрита. Закриваємо кришкою і відправляємо в розігріту до 240 градусів духовку на 40 хвилин.
Наша страва вже готова, при бажанні можна ще присипати натертим сиром і петрушкою, зменшити вогонь до 200 градусів і запікати ще 10-15 хвилин.
Подавати з запалу зі спеку! Приємного апетиту!
