Отличный вариант на завтрак для всей семьи. По этому рецепту готовлю довольно таки давно. Рецепт мне нравится тем, что оладьи готовятся быстро без особых усилий и получаются нежными, на цвет золотисто-румяными.
Ингредиенты для «Картофельные оладьи "Нежные"»:
- Картофель (Крупных ) — 5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (Если тесто жидковатое можно добавить еще немного) — 3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Масло сливочное (Для пюре ) — 1 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (Для жарки) — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные оладьи "Нежные"»:
Картофель очистить, помыть, отварить до готовности. Затем отваренный картофель в горячем виде превращаем в пюре, добавив сливочное масло, немного остужаем. Разбиваем к нему яйцо, добавляем муку, соль, мелкорубленный укроп. Все тщательно перемешиваем. Разогреваем масло на сковороде. Берем примерно по одной столовой ложке картофельного "теста", создаем форму небольших котлеток, аккуратно прижимаем, чтобы при жарке наши будущие оладьи не развалились. При желании можно обвалять в муке или панировочных сухарях, но я этот этап пропускаю. Приступаем к жарке, жарим до золотистого цвета с каждой стороны примерно 3-4 минуты на среднем огне. Готовые оладушки подаем горячими. Приятного аппетита!
