Большая картофельная лепешка с добавлением бекона и нежный сливочно-сырный грибной соус. Вкусный и красивый, легкий ужин! Приготовить очень просто!
Ингредиенты для «Картофельные лепешки с грибным соусом»:
- Картофель (лепешки) — 350 г
- Лук репчатый (лепешки)
- Бекон (нарезка, лепешки) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (лепешки) — 2 стак.
- Яйцо куриное (лепешки) — 1 шт
- Масло растительное (лепешки)
- Соль (лепешки, соус)
- Перец черный (лепешки, соус)
- Шампиньоны (соус) — 170 г
- Сыр сливочный (соус)
- Чеснок (соус)
- Молоко (соус) — 4 стак.
- Масло сливочное (соус)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные лепешки с грибным соусом»:
Продукты
6 минут жарим в разогретом масле мелко нарезанные лук и бекон, пока лук не станет мягким и не начнёт менять цвет. Дать остыть.
Пока готовится зажарка, очищенный картофель потрём на крупной тёрке. Кладём тёртый картофель в друшлаг.
На картофель в друшлаге кладём тарелку и давим посильнее, чтобы отжать сок.
Отжатый картофель перекладываем в глубокую посуду, добавляем лук с беконом, муку, слегка взбитое (с помощью вилки) яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем.
Грибы режем пластинками и обжариваем на масле приблизительно 4 минуты до мягкости.
В плавленный сыр добавляем пропущенный через пресс чеснок. У меня был такой сыр, как на фото. Нежный сливочно-сырный крем с травами.
Добавляем сыр с чесноком в сковороду к грибам, солим и слегка перемешиваем до образования соуса. Держать в тепле или подогреть перед подачей в микроволновке.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем половину картофельного теста и разравниваем, чтобы получилась большая круглая лепёшка. То же самое проделываем с оставшимся тестом на другой сковороде.
Жарим с одной стороны до зарумянивания. Переворачиваем на другую сторону и прогреваем на медленном огне под крышкой до готовности (приблизительно 10 минут).
Подаём, полив тёплым соусом. Приятного аппетита! :)
