Отличный вариант как для гарнира так и для основного блюда...
Ингредиенты для «Картофель варено-жареный»:
- Картофель (Примерно) — 1000 г
- Вода (Количество зависит от массы картофеля) — по вкусу
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Хмели-сунели — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель варено-жареный»:
Картофель чистим, моем, режем на 4 части. Заливаем водой, кладем в кастрюлю 1 зубчик чеснока. Варим 4-5 минут после закипания.
Затем откидываем на дуршлаг, даем воде стечь в течени 2 минут.
С сковороде смешиваем растительное и сливочное масло.
В сковороду раскаленную с маслами выкладываем картофель и раздавленный чеснок. Приправляем хмели-сунели и солью. Жарим переодически перемешивая до золотистой корочки. Можете накрыть крышкой-этот момент зависит от сорта картофеля и его развариваемости.
