Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!
Ингредиенты для «Картофель в лимонно-укропном соусе»:
- Картофель — 1.3 кг
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Молоко — 600 мл
- Семена (укропа) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Картофель в лимонно-укропном соусе»:
Отварить картофель в мундире.
Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать муку и спассеровать 2-3 минуты, тонкой струйкой влить подогретое молоко и хорошо взбить масу венчиком, чтобы не образовались комочки.
Ввести семена укропа и лимонный сок, проварить соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения 2-3 минуты.
Добавить петрушку и приправить солью (по вкусу) и перцем (по желанию).
Картофель очистить от шкурки, порезать толстыми кусочкам и разложить на блюде. Слегка посолите.
Полейте картофель соусом и подавайте.
Это отличный гарнир к мясным блюдам. Идеально получается по такому рецепту молодой картофель.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
