Картофель "В гостях у мамы"

Наконец-то я приехала домой к родителям и на следующий день решила побаловать родных вот таким незатейливым блюдом))Попробуйте и вы))

Ингредиенты для «Картофель "В гостях у мамы"»:

• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Картофель — 5 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка)
• Сметана — 3 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Соль — по вкусу
• Базилик — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "В гостях у мамы"»:

Я брала шампиньоны, помыла их и мелко порезала. К ним добавила мелко порезанную луковку и обжарила на сковородке.

Натерла на мелкой терке морковку.

К грибочкам добавила перчик и морковку, и тоже обжарила.

Затем тоненькими колечками порезала картофель.

На дно посуды выкладываю слой картошечки, посыпаю ее базиликом.

Затем слой обжаренных овощей, и так до тех пор, пока не закончатся продукты.

Посыпаем все зеленью, у меня был укроп и петрушка.

Затем делаем заливку. Я брала сметанку и соус лечо.

Смешала, добавила немного соли и перчика.

Заливаю наше блюдо.

Ставлю в микроволновку накрыв крышкой. Я ставила при полной мощности на 20 мин.

Посыпала тертым сыром и еще на пару минуток в микроволновку.

Вот такая выходит картошечка!

Такая была первая порция)), ее прихватила мама))

Приятного всем аппетита!!!