Это традиционное блюдо Бутана. Несмотря на то что эта страна так далека от нас, там тоже очень любят картошку :) Предупреждаю, блюдо острое (как и большинство блюд азиатской кухни). В целом это простой гарнир для любителей острого.
Ингредиенты для «Картофель с сыром "Кева датсе"»:
- Картофель (Крупный) — 3 шт
- Перец чили (В оригинале на такое кол-во картошки нужно 4-5 стручков, но с 3 уже очень жгуче.) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сыр адыгейский (А также любой другой мягкий или даже твердый.) — 100 г
- Вода
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель с сыром "Кева датсе"»:
Картошку порезать на дольки. Сложить в кастрюлю картошку, порезанный лук, чеснок, масло, соль. Перец я измельчила, но можно класть целые стручки. Если хотите, чтобы было не так остро, удалите из перца семечки.
Залейте все ингредиенты водой, чтобы она едва их покрыла. Варите до готовности.
Когда картошка будет готова, положите сыр, дайте ему расплавиться и перемешайте. В оригинале воду сливать не нужно, но если вы хотите, чтобы получился гарнир, а не суп, воду слейте.
