Картофель с копчеными сардельками, грибами и фасолью, запеченные в фольге - идеальное вкусное и сытное блюдо для пикника или быстрого ужина.
Ингредиенты для «Картофель с сардельками и фасолью в фольге»:
- Сарделька (или колбаски) — 350...400 г
- Картофель — 450 г
- Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 450 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 230...250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман сладкий) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
- Приправа — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель с сардельками и фасолью в фольге»:
Приготовить необходимые ингредиенты.
Сардельки нарезать толстыми ломтиками.
Молодой картофель небольшого размера хорошо помыть и нарезать на четвертинки.
Свежую стручковую фасоль помыть, отрезать кончики. Замороженную фасоль разморозить.
Грибы обтереть салфеткой, разрезать на 4 части.
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Вырезать четыре листа фольги размером примерно 30х30 см. Если фольга тонкая, формируем квадрат в два слоя.
Разделить колбаски, картофель, зеленую фасоль, грибы и лук на 4 равные части и поместить в центр каждого квадрата фольги в один слой.
Сложить все 4 стороны каждого квадрата, формируя пакет.
В каждый пакет добавить сливочное масло, по 0,5 ст. л. соевого соуса (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), мелко нарезанный чеснок, приправы, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать. Я не солила, так как соевый соус достаточно солёный.
Плотно запечатать фольгу.
Разместить пакеты из фольги на хорошо разогретый гриль и готовить до готовности, около 15-20 минут.
Можно запечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Готовый картофель подать немедленно, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
.
.
.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
