Картофель с мясным фаршем

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Тушеный картофель с пережаренным фаршем и овощами.

Ингредиенты для «Картофель с мясным фаршем»:

• Картофель — 4 шт
• Фарш мясной — 450 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец сладкий (зеленый) — 4 шт
• Помидор — 4 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 2 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с мясным фаршем»:

Порезать лук и немного обжарить на растительном масле. Добавив фарш, жарить еще 5 минут на среднем огне. Добавить черный перец по вкусу.
Засыпать в кастрюлю порезанный крупными кубиками картофель, далее измельченный зеленый перец и очищенные и порезанные крупно помидоры. В одном стакане воды размешать томатную пасту и соль. Залить в кастрюлю и, закрыв крышкой, тушить 20 минут на мелком огне.
Добавить еще один стакан воды и тушить до готовности.
Приятного аппетита!