Если гостей срочно надо вкусно накормить, то это отличная альтернатива вареной картошке. Просто, доступно для каждого и очень вкусно. Поэтому ее название "Мой маленький рай". К "Пети Паради" сделайте молнеиносный свежий дип ( намазку)'из филадельфии, красного перца и свежего лучка. Рецепт прилагаю. Используйте готовую приправу "Прованские травы" или сделайте ее самостоятельно.
Ингредиенты для «Картофель по-французски "Пти Паради"»:
Картофель
- Картофель (Небольших) — 16 шт
- Масло сливочное (Можно растительное или маргарин.) — 50 г
- Лук-шалот (На вкус, Шалоты 4 штуки или 1 крупная луковица) — 1 шт
- Приправа (Смесь "Прованские травы") — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (Измельченные) — 1/2 стак.
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка (Мелко измельчить) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (По) — по вкусу
Намазка
- Сыр творожный (Филадельфия и пр.) — 250 г
- Перец сладкий красный (Свежая, Мелко нарезать) — 1/2 шт
- Лук зеленый (Мелько нарезать) — 1/2 пуч.
- Паприка сладкая (Есть сладко-острая или можно в сладкую добавит немного чили.) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель по-французски "Пти Паради"»:
Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю или форму для духовки, добавить масло и поставить в разогретую духовку (190 гр.) Периодически аккуратно перемешивать.
В миске смешиваем лук, чеснок, приправы прованса, панировку, соль, перец и мелко нарезанные чеснок и петрушку.
Все добавляем к почти готовой, зарумяневшейся картошке и продолжаем жарить пока панировка не станет золотой. Спрыскиваем соком лимона. Готово!
Готовим дип: в миску складываем все ингридиенты, добавляем лимонный сок и соль - перемешиваем ложкой (не блендером).
Блюдо готово, наслаждайтесь Вашим маленьким парадизом!
