Признаться, к рыбе я довольно ровно отношусь, а вот сын мой рыбу обожает! А сейчас он у меня ещё постигает науку рыболовства, а на участке у нас на заднем дворе пруд с карасями!! Все просто, но оооочень вкусно!
Ингредиенты для «Караси с дымком»:
- Карась (Очищенные, выпотрошенные) — 1 кг
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Приправа (Forester для шашлыка из рыбы с дымком) — 1/3 пакет.
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Караси с дымком»:
Вот такие караси ловятся в нашем пруду!
Смешиваем карасиков с растительным маслом и приправой от Forester. Приправа очень ароматная, сбалансированная, придает чудесный вкус любой рыбе! Маринуем час-полтора.
На горячие угли рассыпаем вымоченную в течение получаса щепу.
Рыбу выкладываем на решетку. Решётка у меня от Forester - она очень удобная, прочная и в то же время лёгкая!
Жарким рыбу на гриле минут 15-20 в зависимости от размера, периодически переворачивая решётку.
Приятного всем аппетита!!!