Капустно-морковные котлеты с яблоком

Для любителей овощей или как разнообразить привычное меню.

Ингредиенты для «Капустно-морковные котлеты с яблоком»:

• Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
• Морковь (сладкая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоко (кислых сортов) — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустно-морковные котлеты с яблоком»:

1. Капусту нашинковать и отварить до полуготовности. Дать остыть
2. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить лук с морковкой. Почистить яблоки.
3. Смешать остывшую капусту, лук с морковкой, натертое яблоко.
4. В массу добавить яйцо. Вымешать и добавить муки. Посолить.
5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить с двух сторон на растительном масле.

Вместо капусты можно взять отварную и натертую свеклу. Тоже очень вкусно.