Капуста «Лепестки»

Рецепт моєї мами. Всі, хто не пробує, просить рецептик. Воно і зрозуміло - капуста виходить соковита, хрустка і дуже смачна!!! До того ж, готова до вживання вже через 8 годин.

Інгредієнти для «Капуста» Пелюстки «»:

  • Капуста білокачанна/Капуста - 3 кг
  • Морква - 3 шт
  • Буряк - 2 шт
  • Часник - 3-4 зуб.
  • Цукор - 200 г
  • Оцус (9%) - 200 мл
  • Сіль - 2 ст. л.
  • Олія рослинна - 200 мл
  • Зелень (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3352.1 ккал


белкі65.3
р

жири163.4
р

вуглеводи407
г

100 г страви

     

ккал
81 ккал

белки
1.6 р

жири3.9
р


вуглеводи9.8
р

Рецепт «Капуста» Лепестки «»:

Капусту порізати досить великими пластами. Укласти в один щільний шар на дно каструлі. Зверху розкласти порізану кружечками моркву, буряк часник, зелень (я брала суху).
Далі ще один шар капусти, потім інші овочі. Кількість шарів залежатиме від габаритів вашої каструлі. Намагаємося укласти все якомога щільніше,
далі варимо розсол. Доводимо до кипіння 1 літр води, додаємо в неї цукор, сіль, оцет і масло. Перемішуємо, знімаємо з вогню і тонкою струменею вливаємо в нашу капусту. Накриваємо тарілочкою і ставимо гніт (я ставлю 1, 5 л банку з водою
). Залишаємо при кімнатній температурі на 8 годин, потім ставимо в холодильн
ик. Приємного апетиту!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo