Камбала в маринаде из кваса и лимона. Получается очень нежная и вкусная камбала.
Ингредиенты для «Камбала в квасе»:
- Камбала — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Помидоры черри — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Квас — 0,5 л
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Камбала в квасе»:
Очищаем камбалу от чешуи и убираем внутренности. После натираем рыбу крупной солью и отправляем в маринад.
Для маринада нам потребуется сок лимона и квас. Рыбу заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодильник.
Берем противень, смазываем маслом или же используем пергаментную бумагу. Рыбу кладем в противень, заливаем половиной маринада, камбалу обмазываем сметаной.
Сверху украшаем овощами, в моем случае это помидоры черри и петрушка (очень подойдут стебли сельдерея, но муж - не любитель). Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут, после надо убрать фольгу и оставить еще на 10 минут, чтобы камбала подрумянилась.
Приятного аппетита!
Такое блюдо надо запить квасом Очаковский.
Это блюдо мама всегда готовила в детстве для нас. Сейчас я - мама троих детей и с удовольствуем готовлю это блюдо на своей кухне. Благодаря квасу Очаковскии камбала получается очень вкусной и нежной, петрушка добавляет изысканности, а помидоры черри наполняют вкус и вид этого блюда. Приятного аппетита.
