Камбала - необычная с виду рыба, ее тело очень плоское с нетипичным расположением глаз на одной стороне. Готовить камбалу можно разными способами, в том числе и запекать в духовке. Рыба получается очень сочная и нежная, главное - ее не передержать.
Ингредиенты
- Камбала - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Пармезан - 50 г
- Сулугуни - 50 г
- Сливочное масло - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Розмарин - 1/2 ч.л.
Информация
Второе блюдо Порций - 2 Время приготовления - 40 мин
Как приготовить
Камбалу помыть, высушить салфеткой, посыпать специями, уложить в форму для запекания. Сверху положить порезанный лук.
Посыпать тертой морковью, затем положить кусочки масла, посыпать пармезаном и тертым сулугуни.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
