Сколько калорий в ананасе
В 100 граммах свежего ананаса содержится всего 52 калории, поэтому фрукт заслуженно получил славу диетического. Другие параметры пищевой ценности в 100 граммах свежего ананаса таковы: белков содержится 0,3 гр, жиров 0,1 гр, углеводов 11,8 гр, пищевых волокон 1 гр, органических кислот 1 гр, воды 85,5 гр, моно- и дисахаридов 11,8 гр, золы 0,3 гр.
Витаминов в свежем ананасе содержится много, как и макро и микроэлементов.
Витамины:
— витамин PP – 0,3 мг
— бэта-каротин – 0,02 мг
— витамин A – 3 мкг
— витамин B1 – 0,06 мг
— витамин B2 – 0,02 мг
— витамин B5 – 0,2 мг
— витамин B6 – 0,1 мг
— витамин B9 – 5 мкг
— витамин C – 11 мг
— витамин E – 0,2 мг
— витамин PP – 0,4 мг
Макро и микроэлементы:
— кальций – 17 мг
— магний – 13 мг
— натрий – 1 мг
— калий – 134 мг
— фосфор – 8 мг
— железо – 0,3 мг
— цинк – 0,12 мг
— медь – 113 мкг
— марганец – 0,818 мг
— селен – 0,1 мкг
Замороженный ананас обычно немного подслащивают, поэтому калорийность его увеличивается до 86 калорий на 100 грамм. Так же в замороженном ананасе сохраняются следующие полезные вещества:
Витамины
— бэта-каротин – 0,018 мг
— витамин A – 2 мкг
— витамин B1 – 0,1 мг
— витамин B2 – 0,03 мг
— витамин B5 – 0,105 мг
— витамин B6 – 0,075 мг
— витамин B9 – 11 мкг
— витамин C – 8 мг
— витамин E – 0,02 мг
— витамин К – 0,7 мкг
— витамин PP – 0,3 мг
— холин – 4,9 мг
Макро и микроэлементы
— кальций – 9 мг
— магний – 10 мг
— натрий – 2 мг
— калий – 100 мг
— фосфор – 4 мг
— железо – 0,4 мг
— цинк – 0,11 мг
— медь – 99 мкг
— марганец – 1,062 мг
— селен – 0,1 мкг
Незначительные отличия пищевого состава можно увидеть у консервированного ананаса в сахарном сиропе, примерно такие же показатели и у сушеного сладкого ананаса. При такой заготовке калорийность на 100 грамм с 52 калорий поднимается до 83, а витамины и микроэлементы хорошо сохраняются.
В пищевом составе консервированного и сушеного ананаса присутствуют:
— витамин A – 1 мкг
— витамин B1 – 0,089 мг
— витамин B2 – 0,025 мг
— витамин B5 – 0,1 мг
— витамин B6 – 0,074 мг
— витамин B9 – 5 мкг
— витамин C – 7,3 мг
— витамин PP – 0,282 мг
— кальций – 14 мг
— магний – 15 мг
— натрий – 1 мг
— калий – 102 мг
— фосфор – 7 мг
— железо – 0,38 мг
— цинк – 0,11 мг
— медь – 99 мкг
— марганец – 1,062 мг