Калач к борщу

Ароматный, нежный, идеально подходящий к борщу, т. к. с чесночком. Надеюсь, этот калач придется по душе вам и вашим домочадцам! Приятного аппетита! Дорогие хозяюшки, извините, что нет пошаговых фото)))

Ингредиенты для «Калач к борщу»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Мука пшеничная / Мука (ориентировочно, до мягкого теста) — 2 стак.
  • Молоко (разбавить горячей водой, для растворения дрожжей) — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 20 минут


Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2366.3 ккал

белки
43.6 г

жиры
128 г

углеводы
263.3 г

Порции

     

ккал
591.6 ккал


белки
10.9 г

жиры
32 г

углеводы
65.8 г

100 г блюда

     

ккал
342.9 ккал

белки
6.3 г

жиры
18.6 г

углеводы
38.2 г


 

Рецепт «Калач к борщу»:

Молоко смешать с теплой водой,
добавить сахар и дрожжи, оставить в кружке на несколько минут.

В миске смешать яйцо, сметану, масло растительное.
Добавить дрожжи, растворенные в молоке с водой.

Добавить муку. Вымешивала деревянной лопаткой. Тесто получается мягкое, липкое. Оставить для поднятия на 20 минут, накрыв полотенцем.

Форму для кекса смазать маслом и выложить тесто,
печь при температуре 180-190 градусов до румяной корочки. Каждая хозяйка знает свою духовку, поэтому время рассчитывайте сами)))

Я в тесто для вкуса добавляла сухае приправы: щепотку хмели-сунели, аджики (сухой).

Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить в масло раздавленный чеснок, щепотку сухого или свежего укропа.

Вынуть калач из формы и ножом сделать сверху проколы (6-8 шт), в которые влить по половине чайной ложкки масляно-чесночной смесни, оставшейся смазать калач сверху. Оставить для пропитки и остывания.
Аромат волшебный!!!

Приятного аппетита!!!
Делать легко и быстро))

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo