Ароматный, нежный, идеально подходящий к борщу, т. к. с чесночком. Надеюсь, этот калач придется по душе вам и вашим домочадцам! Приятного аппетита! Дорогие хозяюшки, извините, что нет пошаговых фото)))
Ингредиенты для «Калач к борщу»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (ориентировочно, до мягкого теста) — 2 стак.
- Молоко (разбавить горячей водой, для растворения дрожжей) — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Калач к борщу»:
Молоко смешать с теплой водой,
добавить сахар и дрожжи, оставить в кружке на несколько минут.
В миске смешать яйцо, сметану, масло растительное.
Добавить дрожжи, растворенные в молоке с водой.
Добавить муку. Вымешивала деревянной лопаткой. Тесто получается мягкое, липкое. Оставить для поднятия на 20 минут, накрыв полотенцем.
Форму для кекса смазать маслом и выложить тесто,
печь при температуре 180-190 градусов до румяной корочки. Каждая хозяйка знает свою духовку, поэтому время рассчитывайте сами)))
Я в тесто для вкуса добавляла сухае приправы: щепотку хмели-сунели, аджики (сухой).
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить в масло раздавленный чеснок, щепотку сухого или свежего укропа.
Вынуть калач из формы и ножом сделать сверху проколы (6-8 шт), в которые влить по половине чайной ложкки масляно-чесночной смесни, оставшейся смазать калач сверху. Оставить для пропитки и остывания.
Аромат волшебный!!!
Приятного аппетита!!!
Делать легко и быстро))
