2. Головна
  3. Кулінарія

Как отмерить рис

Кулінарія

Шлифованный – имеет шероховатую поверхность: обрушенное зерно риса, обработанное на шлифовальных машинах.

  • Полированный – имеет гладкую блестящую поверхность зёрен стекловидных сортов риса, обработан на специальных машинах.
  • Дробленый рис – состоит не из цельных ядер, является побочным продуктом обработки риса.

Рисовая крупа широко применяется для различных первых, вторых и сладких блюд, а также для гарниров и начинок. Гарниры, пловы, начинки, запеканки и пудинги желательно готовить из шлифованного риса, потому что он меньше разваривается. Дробленый рис наиболее пригоден для жидких и вязких молочных каш, супов-пюре, приготовления биточек и котлет.

Сколько риса в столовой ложке

В столовой ложке помещается:

  • сухого риса без горки: 15 г;
  • сухого риса с горкой: 20 г;
  • вареного риса без горки: 20 г;
  • вареного риса с горкой: 45 г.

Горка вареного риса в ложке больше, чем у сухого, потому что (как бы вы его ни варили) все равно немного липнет)

Сколько риса в чайной ложке

В чайной ложке помещается:

  • сухого риса без горки: 5 г;
  • сухого риса с горкой: 8 г;
  • вареного риса без горки: 8 г;
  • вареного риса с горкой: 15 г.

Сколько риса в одном стакане

Чем отличаются стаканы:

  • гранёный (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл.
  • чайный (тонкостенный) стакан имеет объём 250 мл;

В наполненном до краев гранёном стакане (200 мл) вмещается:

  • 180 г сухого риса;
  • 330 г вареного риса.

Если стакан (200 мл) засыпать до ободка, риса будет:

  • сухого: 145 г;
  • вареного: 260 г.

В наполненном до краев чайном стакане (250 мл) вмещается:

  • 230 г сухого риса;
  • 400 г вареного риса.

Если стакан (250 мл) засыпать до ободка, риса будет:

  • сухого: 180 г;
  • вареного: 320 г.

Таблица мер и весов для риса

Сколько граммов риса содержится в стакане, в чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже. Ложки будем набирать с горкой, стакан – полным: так удобнее.

100, 200 г риса это сколько

А теперь представим вам табличку, которая позволит отмерить 50, 100, 200, 250, 300, 400, 500 г и даже 1 кг риса.

Таблица для сухого риса:

Таблица для вареного риса:

logo