Манты лепить очень просто. Мы хотим предложить вам ""открытый"" способ лепки. Сделайте манты большими - это сэкономит вам время, и они красиво будут смотреться на столе.
Ингредиенты
- Мука - 3,5 ст.
- Сыворотка - 1 ст.
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - 1 ч.л.
Информация
Второе блюдо Порций - 4 Время приготовления - 60 мин Восточная кухня
Как приготовить
Соединить сыворотку с солью и растительным маслом. Добавить муку и хорошо вымесить тесто. Тесто должно получиться как на пельмени. Дать ему отлежаться 20 минут.
Начинку подобрать по вкусу. Это может быть мясной фарш с базиликом, зеленью и специями.
Вкусные получаются манты с рубленым мясом, луком и чёрным перцем.
Можете добавить нарезанный кубиками картофель.
Тыкву или другие овощи.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Вырезать формой или блюдцем круги диаметром 10 сантиметров.
Выложить подготовленную начинку.
Соединить два края, плотно прижимая кончики.
Прижать к центру два оставшихся края. Получится ""четырёхлистник"".
Оттянуть края близлежащих ""лепестков"", соединяя их одним нажатием.
Зелёным цветом помечены края, которые надо соединить следующим шагом.
В получившиеся отверстия можно положить нарезанные кубиками овощи.
Манты варить в пароварке 35 минут. Дно обязательно смазать растительным маслом.
Готовые манты подавать со сметаной, чесночным соусом или сливочным маслом. Приятного аппетита!
