Томльона качка в солодковатому апельсиновому соусі з корицею. Пікантно і вишукано
Інгредієнти для «Качка в апельсиновому соусі з корицею»:
- Качка - 500 г
- Сахар (Містраль) - 1 ч. л.
- Соєвий соус - 2 ч. л.
- Апельсин - 1 шт
- Кориця (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі69.7 |
жири143.4 |
вуглеводи27.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири19.9 |
вуглеводи3.8 |
Рецепт «Качка в апельсиновому соусі з корицею»:
Для початку робимо маринад.
Змішуємо соєвий соус, цукор «Містраль» і сік половини апельсина
Заливаємо маринадом качку і прибираємо в холодильник на 3 години
Викладаємо качку (без маринада в сковороду і добре обсмажуємо з двох сторін)
Вливаємо маринад від качки. Накриваємо кришкою і томимо на самому маленькому вогні 1,5 години
За 15 хвилин до готовності додаємо корицю і 1 ч. л. апельсинової цедри!
Подаємо до столу з келихом червоного сухого вина
