Предлагаю попробовать ещё один рецепт из кабачков - нежные кабачковые блинчики с зеленью. Рецепт очень простой, блинчики получаются вкусными и ароматными!
Ингредиенты для «Кабачковые блинчики с зеленью»:
- Кабачок (среднего или 0.5 крупного размера) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука (с горкой!) — 6 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кабачковые блинчики с зеленью»:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать слегка, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавить соль, перец, яйца, молоко и растительное масло. Все перемешать. Частями добавляем просеянную муку до нужной консистенции (средняя между ""как на оладьи и как на блины"" ). Снова перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень. Я взяла укроп и петрушку, можно добавить зелёный лучок.
Блинчики жарим на сковороде с двух сторон, как обычные блины. Подавать можно со сметаной или растопленным сливочным маслом, либо чесночным соусом. Также можно нафаршировать чем угодно.
Приятного аппетита!
